A minha história

Era uma vez, não há muito tempo, uma menina que adorava festas de aniversário. Ela adorava tudo sobre estas ocasiões, amigos e família em torno dela, jogos para jogar e comida deliciosa.
Eu era aquela menina e tenho o prazer de convidar-vos a saborear as doces confecções, as bolachas decoradas que eu crio agora no Açúcar Polvilhado. Nunca mais me esqueci daquele aniversário e, mais importante do que isso, nunca esquecerei a alegria que ele me trouxe. Eu sabia que um dia gostaria de criar as minhas próprias delícias para trazer o mesmo tipo de doce alegria e surpresa aos outros.
Talvez tenha sido o destino que quis que tivesse aberto as minhas portas no dia de São Valentim de 2017, um dia de amor, romance e doçura. Desde então, o Açúcar Polvilhado tem crescido para o negócio mais movimentado que é hoje. Interessei-me em pastelaria numa idade jovem, tendo sido inspirada pela minha avó, que era incrivelmente talentosa. Ela tinha uma grande capacidade de criar algo bonito, a partir de qualquer coisa em que pegasse. Eu gostava de ter passado mais tempo a aprender os seus muitos talentos, mas felizmente deixou-me um legado duradouro na forma de inúmeras receitas para fantasias deliciosas de doces e bolos. O meu negócio é dedicado a ela e às receitas que deixou, assim como o nome “Açúcar Polvilhado” que é uma referência à forma como ela terminava frequentemente as receitas, defendendo o requisito final de polvilhar com açúcar!

Bolachas decoradas

Como poderá descobrir, faço uma gama completa de bolachas decoradas com royal icing, que são apropriados para qualquer ocasião, incluindo aniversários, casamentos, baptismos, lembranças, etc. As possibilidades são infinitas! Acredito que as bolachas devem ser tão boas quanto parecem, por isso, só os melhores e mais frescos ingredientes chegam a cada uma das minhas criações e não há nada de misturas pré-feitas ou congelados nelas.
Uma vez que estejam feitas, a verdadeira diversão começa... a decoração! Trabalho afincadamente até que cada projeto fique perfeito. Posso muitas vezes ser encontrada a trabalhar até as primeiras horas da manhã, o tempo voa quando fico cativada por cada detalhe.

Quem é a pessoa por detrás do Açúcar Polvilhado? O meu nome é Joana e sou originalmente dos Açores, mas agora estou alegremente enraizada em Lisboa. Quando não estou a decorar, gosto de passar tempo com o meu marido e os meus filhos. A minha família é tudo para mim! Sinto-me abençoada por Deus por ser capaz de dedicar tempo ao meu negócio delicioso, que também me dá a oportunidade de passar tempo de qualidade com meus entes queridos. Este é o emprego dos meus sonhos e na verdade eu não o vejo como um trabalho, mas um verdadeiro caso de amor pasteleiro!
Bem-vindo a um cantinho de doçura e luz.  O Açúcar Polvilhado é um lugar onde trabalho árduamente para trazer-lhe as melhores delícias, criando magia, a partir de simples ingredientes, para produzir as mais fabulosas bolachas decoradas para deleite dos seus sentidos. Com um polvilhar de brilho e uma pitada de deslumbre, posso fazer todos os seus sonhos doces realizarem-se, com um evento mágico que irá cativar e encantar os seus convidados. 
   Como sempre, tudo acontece com um simples polvilhar de açúcar!
My Story

 

 

In a dreamy time, not so long ago there was a little girl who loved birthday parties. She adored everything about these occasions; friends and family surrounding her; games to be played and delicious food to be eaten. 

   I was that girl and I am delighted to invite you to sample the sweet confections, the cookies that I now create at Açúcar Polvilhado. I never ever forgot that one birthday, and more importantly, I never forgot the joy that it brought to me. I knew that one day I would create my own delights to bring the same kind of sweet joy and wonder to others.

 

   It seems serendipitous that I first opened my doors on St Valentine’s Day 2017, a day of love, romance and sweetness. Since then Açúcar Polvilhado has grown from a very small concern  to the bustling business you see here today. I took an interest in baking from a young age, having been inspired by my Grandmother, who was an incredibly talented baker and crafter. She had a great ability to turn her hand to anything and create something beautiful. I only wish that I had spent more time learning her crafts, but luckily she left a lasting legacy in the form of numerous recipes for delightful sweet fancies and cake confections. My business is a dedicated to her and the recipes she left, as Açúcar Polvilhado means ‘dusted sugar’ and is a reference to the way she often finished a recipe advocating the requirement for a final dusting of sugar!

Cookies

As you can see I make a full range of decorated cookies which are suitable for any occasion including birthdays, weddings, christenings, although the options are endless. I believe that the cookies should taste as good as they look, so only the finest, freshest ingredients make it into one of my creations and there won’t be a hint of anything ready-made or frozen! Once the cookies are made, the real fun begins and I get to decorate. I work painstakingly until each design is perfect. I can often been found working until the early hours of the morning, time flies as I become captivated by each and every detail.

Who is the person behind Açúcar Polvilhado? My name is Joana and I am originally from the Açores, but now happily settled in Lisbon. When I’m not creating confectionery, I can be found spending time with my family. Family means everything to me! I feel blessed by God that I am able to dedicate my time to my delightful business and that it also gives me the opportunity to spend quality time with my loved ones. This is my dream job, and in fact I don’t see it as a job at all, it a true confectionery love affair!

So welcome to a little corner of sweetness and light.  Açúcar Polvilhado is a place where I work hard to bring you the best delights I can, creating magic from simple ingredients to produce the most fabulous cakes and decorated cookies for you to feast your eyes upon. With a sprinkle of sparkle and a dash of dazzle, I can make all of your dreams come true with a magical event that will captivate and enchant your guests.  As always everything comes with just a light dusting of sugar!

Conheça a equipa/família

Meet the team/family

Joana

Mamã criadora

creative Mom

Ricardo

Papá Gerente/ controlador de custos :P

Manager/ Cost control Daddy

Fofo

Crítico

Critic

Mana

Provadora oficial

Official taster

TESTEMUNHOS

“Amei as bolachas ganhas no passatempo! Merecia até mais que cinco estrelas :)adorei e recomendo” 

—  Neusa Fernandes, Março 2018

Açúcar Polvilhado é uma marca registada

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Lisboa, Portugal