A minha história

Era uma vez, não há muito tempo, uma menina que adorava festas de aniversário. Ela adorava tudo sobre estas ocasiões, amigos e família em torno dela, jogos para jogar e comida deliciosa. A peça central de qualquer festa de aniversário era o bolo de aniversário, que tinha o poder mágico de a transformar num evento verdadeiramente memorável. Num ano, durante a festa, chegou o momento de desvendar o bolo de aniversário. Quando o viram, todos ficaram espantados. Foi o bolo mais incrível que já tinham visto! Um verdadeiro REI dos bolos, este bolo de aniversário era o tapete voador do Aladino. Com uma requintada atenção aos detalhes, foi de tirar o fôlego. A menina não conseguia tirar os olhos dele, inspirado em lendas mágicas de tempos idos. Estava tão delicioso quanto parecia, mas mais do que apenas um bolo, desencadeou um sonho na mente da menina. Houve muitos outros aniversários, mas aquele bolo ficou  na sua memória até que um dia ela transformou o sonho em realidade.
Eu era aquela menina e tenho o prazer de convidar-vos a saborear as doces confecções, bolos e bolachas decoradas que eu crio agora no Açúcar Polvilhado. Nunca mais me esqueci do bolo que recebi naquele aniversário e, mais importante do que isso, nunca esquecerei a alegria que ele me trouxe. Eu sabia que um dia gostaria de criar as minhas próprias delícias para trazer o mesmo tipo de doce alegria e surpresa aos outros.
Talvez tenha sido o destino que quis que tivesse aberto as minhas portas no dia de São Valentim de 2017, um dia de amor, romance e doçura. Desde então, o Açúcar Polvilhado tem crescido de fazer pequenos bolos e doces, para o negócio mais movimentado que é hoje. Interessei-me em pastelaria numa idade jovem, tendo sido inspirada pela minha avó, que era incrivelmente talentosa. Ela tinha uma grande capacidade de criar algo bonito, a partir de qualquer coisa em que pegasse. Eu gostava de ter passado mais tempo a aprender os seus muitos talentos, mas felizmente deixou-me um legado duradouro na forma de inúmeras receitas para fantasias deliciosas de doces e bolos. O meu negócio é dedicado a ela e às receitas que deixou, assim como o nome “Açúcar Polvilhado” que é uma referência à forma como ela terminava frequentemente as receitas, defendendo o requisito final de polvilhar com açúcar!

Bolos e bolachas decoradas

Como poderá descobrir, faço uma gama completa de bolos e bolachas decoradas, que são apropriados para qualquer ocasião, incluindo aniversários, casamentos, baptismos, lembranças, etc. As possibilidades são infinitas! Alguns dos meus bolos são receitas tradicionais, transmitidas da minha avó para a sua neta. Além disso, desenvolvi as minhas próprias bolachas decoradas com royal icing. Acredito que os bolos e bolachas devem ser tão bons quanto parecem, por isso, só os melhores e mais frescos ingredientes chegam a cada uma das minhas criações e não há nada de misturas pré-feitas ou congelados nelas.
Uma vez que os bolos e bolachas estejam feitas, a verdadeira diversão começa... a decoração! Trabalho afincadamente até que cada projeto fique perfeito. Posso muitas vezes ser encontrada a trabalhar até as primeiras horas da manhã, o tempo voa quando fico cativada por cada detalhe.

Organização de festas

Recentemente, expandi o meu negócio para incluir a organização da mesa de doces de festas e eventos. Foi uma progressão natural para mim e estou muito feliz por proporcionar uma mesa de doces completa, incluindo todos os elementos decorativos que possa querer.
Tendo escutado as suas ideias de antemão, poderei decorar a mesa no local que pretender, em sua casa, num jardim ou num local de festa. Eu compreendo a vida agitada que leva, e a última coisa que quero é que passe horas escravizada na cozinha para criar a festa perfeita quando deveria estar a aproveitar com a família e amigos esses momentos especiais! Posso fornecer todos os elementos de decoração: os doces, loiça, elementos decorativos, mesa, toalha, balões… Qualquer que seja o seu tema da sua festa, criarei um evento do qual se orgulhará. Trato cada festa, cada pedido, como se fosse fazê-lo para minha própria família. Haverá muitos pequenos toques pessoais e atenção ao detalhe, será quase como se tivesse feito você mesma a festa!  Colocar muito amor e carinho em cada detalhe é a minha paixão e fazer com que o seu dia seja absolutamente perfeito, o meu objetivo!
Quem é a pessoa por detrás do Açúcar Polvilhado? O meu nome é Joana e sou originalmente dos Açores, mas agora estou alegremente enraizada em Lisboa. Quando não estou a decorar, gosto de passar tempo com o meu marido e os meus filhos. A minha família é tudo para mim! Sinto-me abençoada por Deus por ser capaz de dedicar tempo ao meu negócio delicioso, que também me dá a oportunidade de passar tempo de qualidade com meus entes queridos. Este é o emprego dos meus sonhos e na verdade eu não o vejo como um trabalho, mas um verdadeiro caso de amor pasteleiro!
Bem-vindo a um cantinho de doçura e luz.  O Açúcar Polvilhado é um lugar onde trabalho árduamente para trazer-lhe as melhores delícias, criando magia, a partir de simples ingredientes, para produzir os mais fabulosos bolos e bolachas decoradas para deleite dos seus sentidos. Com um polvilhar de brilho e uma pitada de deslumbre, posso fazer todos os seus sonhos doces realizarem-se, com um evento mágico que irá cativar e encantar os seus convidados. 
   Como sempre, tudo acontece com um simples polvilhar de açúcar!
My Story

 

 

In a dreamy time, not so long ago there was a little girl who loved birthday parties. She adored everything about these occasions; friends and family surrounding her; games to be played and delicious food to be eaten. The centrepiece of any birthday party was the birthday cake, it had the magical power to transform any birthday party into a truly memorable event. One year, the party took place and the moment came to unveil the birthday cake. When everyone saw it they gasped. It was the most incredible cake that had ever been seen. A veritable Queen of cakes, this birthday cake was a model of Aladdin’s Flying Carpet, with exquisite attention to detail, it was breath-taking. The young girl couldn’t take her eyes off the cake, inspired by magical legends of times gone by. The cake was just as delicious as it looked, but more than just a cake, it sparked a dream in that girl’s mind. There were many other birthdays, but that cake stayed with the girl until one day she turned the dream into a reality.

   I was that girl and I am delighted to invite you to sample the sweet confections, cakes and cookies that I now create at Açúcar Polvilhado. I never ever forgot that cake that I received one birthday, and more importantly, I never forgot the joy that it brought to me. I knew that one day I would create my own delights to bring the same kind of sweet joy and wonder to others.

 

   It seems serendipitous that I first opened my doors on St Valentine’s Day 2017, a day of love, romance and sweetness. Since then Açúcar Polvilhado has grown from a very small concern making cakes and sweet treats on an ad-hoc basis to the bustling business you see here today. I took an interest in baking from a young age, having been inspired by my Grandmother, who was an incredibly talented baker and crafter. She had a great ability to turn her hand to anything and create something beautiful. I only wish that I had spent more time learning her crafts, but luckily she left a lasting legacy in the form of numerous recipes for delightful sweet fancies and cake confections. My business is a dedicated to her and the recipes she left, as Açúcar Polvilhado means ‘dusted sugar’ and is a reference to the way she often finished a recipe advocating the requirement for a final dusting of sugar!

Cakes and Cookies

As you can see I make a full range of cakes and decorated cookies which are suitable for any occasion including birthdays, weddings, christenings, although the options are endless. Many of my cakes are traditional recipes passed down to me by my Grandmother. In addition to this I have developed my own range of Royal Icing decorated cookies. I believe that cakes and cookies should taste as good as they look, so only the finest, freshest ingredients make it into one of my creations and there won’t be a hint of anything ready-made or frozen! Once the cakes and cookies are made, the real fun begins and I get to decorate. I work painstakingly until each design is perfect. I can often been found working until the early hours of the morning, time flies as I become captivated by each and every detail.

Event Planning/Sweets table

Recently I have expanded my business to include event planning and sweet buffets. This was a natural progression for me and I am overjoyed to provide a full sweet table including all of the decorative elements you might want. Having discussed your ideas beforehand, I can come to your home, garden or venue and decorate for you. I appreciate and understand the busy life that you lead and the last thing that I want is for you to spend hours slaving away in the kitchen to create the perfect party when you should be out there enjoying it with family and friends! I provide every element of decoration: bunting, table adornments, even right down to plates and cutlery, whatever your party theme is I can create an event that you will be proud of. I treat each and every booking as if I were doing it for my own family. There will be lots of little personal touches and attention to detail, it will be almost as if you had arranged the party yourself!  Putting so much love and care into every little detail means the world to me as I want your day to be absolutely perfect just as much as you do!

Who is the person behind Açúcar Polvilhado? My name is Joana and I am originally from the Açores, but now happily settled in Lisbon. When I’m not creating confectionery, I can be found spending time with my family. Family means everything to me! I feel blessed by God that I am able to dedicate my time to my delightful business and that it also gives me the opportunity to spend quality time with my loved ones. This is my dream job, and in fact I don’t see it as a job at all, it a true confectionery love affair!

So welcome to a little corner of sweetness and light.  Açúcar Polvilhado is a place where I work hard to bring you the best delights I can, creating magic from simple ingredients to produce the most fabulous cakes and decorated cookies for you to feast your eyes upon. With a sprinkle of sparkle and a dash of dazzle, I can make all of your dreams come true with a magical event that will captivate and enchant your guests.  As always everything comes with just a light dusting of sugar!

Conheça a equipa/família

Meet the team/family

Joana

Mamã criadora

creative Mom

Ricardo

Papá Gerente/ controlador de custos :P

Manager/ Cost control Daddy

Fofo

Crítico

Critic

Mana

Provadora oficial

Official taster

TESTEMUNHOS

“Amei as bolachas ganhas no passatempo! Merecia até mais que cinco estrelas :)adorei e recomendo” 

—  Neusa Fernandes, Março 2018

Açúcar Polvilhado é uma marca registada

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Lisboa, Portugal